オートミールレシピ オートミールdeきのこリゾット

オートミール

オートミールは、欧米では昔から食べられていた健康食品で、「栄養価が高く」「美容と健康にいい」食品です。

この記事では、そんなオートミールのおいしい食べ方を紹介します。

 

オートミールレシピ オートミールdeきのこリゾット

今日はオートミールできのこリゾットを作っていきます。

たくさんのきのことアスパラで美味しく仕上げていきます。

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材料(1人分)

 

(オートミール米化セット)
・オートミール 30g
・水      50ml
・木綿豆腐   40g
(きのこリゾット)
・きのこ(しめじ、舞茸、エリンギ) 合わせて50g
・ベーコン細切り 30g
・グリーンアスパラ(斜め切り) 2本
・有塩バター 10g
・豆乳 100ml
・塩 少々
・コショウ 少々
・顆粒コンソメ 小1/2
・粉チーズ 少々

 

作り方

オートミールを米化していきましょう

出来るだけ平らな皿にオートミールを入れます。水50ml入れ30秒置いたあと、600Wのレンジで30秒加熱します。

加熱後、ほぐして完成です。

 

 

木綿豆腐を使ってをボリュームアップしましょう

木綿豆腐を入れてボリュームアップさせます。

 

 

鍋で材料を炒めていきます

鍋に有塩バター、きのこ類、ベーコン細切り、アスパラを入れて炒めます。

 

 

オートミールを加えます

炒めた具材にオートミール米化したものを加えていきます。

 

 

豆乳を入れて煮詰めて味を整え完成

豆乳を少しづつ入れて、お好みのとろみになるまで煮詰めていきます。

煮詰まったら、塩・コショウで味を整えます。

粉チーズを振りかけ完成です。

 

子供だと2人分くらいのボリュームです。

 

 

まとめ

今日はたくさんのきのことアスパラ・ベーコンで、きのこリゾットを作っていきました。

オートミールはリゾットにするのに最適な食材です。

さまざまなきのこを使って楽しんでくださいね。

ではまた!

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