目次
オートミール
オートミールは、欧米では昔から食べられていた健康食品で、「栄養価が高く」「美容と健康にいい」食品です。
この記事では、そんなオートミールのおいしい食べ方を紹介します。
オートミールレシピ オートミールdeきのこリゾット
今日はオートミールできのこリゾットを作っていきます。
たくさんのきのことアスパラで美味しく仕上げていきます。
材料（１人分）
（オートミール米化セット）
・オートミール ３０g
・水 ５０ml
・木綿豆腐 ４０g
・オートミール ３０g
・水 ５０ml
・木綿豆腐 ４０g
（きのこリゾット）
・きのこ（しめじ、舞茸、エリンギ） 合わせて５０g
・ベーコン細切り ３０g
・グリーンアスパラ（斜め切り） ２本
・有塩バター １０g
・豆乳 １００ml
・塩 少々
・コショウ 少々
・顆粒コンソメ 小1/2
・粉チーズ 少々
・きのこ（しめじ、舞茸、エリンギ） 合わせて５０g
・ベーコン細切り ３０g
・グリーンアスパラ（斜め切り） ２本
・有塩バター １０g
・豆乳 １００ml
・塩 少々
・コショウ 少々
・顆粒コンソメ 小1/2
・粉チーズ 少々
作り方
オートミールを米化していきましょう
出来るだけ平らな皿にオートミールを入れます。水５０ml入れ３０秒置いたあと、６００Wのレンジで３０秒加熱します。
加熱後、ほぐして完成です。
木綿豆腐を使ってをボリュームアップしましょう
木綿豆腐を入れてボリュームアップさせます。
鍋で材料を炒めていきます
鍋に有塩バター、きのこ類、ベーコン細切り、アスパラを入れて炒めます。
オートミールを加えます
炒めた具材にオートミール米化したものを加えていきます。
豆乳を入れて煮詰めて味を整え完成
豆乳を少しづつ入れて、お好みのとろみになるまで煮詰めていきます。
煮詰まったら、塩・コショウで味を整えます。
粉チーズを振りかけ完成です。
子供だと２人分くらいのボリュームです。
まとめ
今日はたくさんのきのことアスパラ・ベーコンで、きのこリゾットを作っていきました。
オートミールはリゾットにするのに最適な食材です。
さまざまなきのこを使って楽しんでくださいね。
ではまた！
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