オートミール米化を使って「ダイエット」に成功しました。いつも米化したオートミールに豆腐をプラスしてボリュームアップしているのですが、どの豆腐が合うか検証してみます。
・木綿豆腐が一番合う
今回、３種類の豆腐を合わせてみましたが、木綿豆腐が一番合いました。オートミールの風味も食感も残っているので、どんな商品にもあうと思います。
オートミール米化
まずはオートミール米化について説明します。
（オートミール米化）
・オートミール ３０g
・水 ５０ml
・オートミール ３０g
・水 ５０ml
深めのお皿にオートミールを入れて水を入れます。
電子レンジ６００wで１分間チンします。
オートミールをほぐしたらオートミール米化の完成です。
米化したオートミールに豆腐を入れてボリュームアップをしているのですが、どの豆腐が一番合うのか検証してみたいと思います。
３種類の豆腐検証
左から木綿、絹ごし、おからを混ぜたものです。
木綿豆腐
・豆腐感が残っていてボリュームもアップしています。
・米化したオートミールに合います。
・お茶漬けなどふやかす場合のレシピにも対応できそうです。
・米化したオートミールに合います。
・お茶漬けなどふやかす場合のレシピにも対応できそうです。
絹ごし豆腐
・ねっとりとして水っぽくなってしまっています。
・せっかくオートミールを米化したのに、食感が損なわれます。
・おにぎりなどまとめる必要がある時は絹ごしかと思います。
・豆腐感を感じたくない人にはぴったりです！
・せっかくオートミールを米化したのに、食感が損なわれます。
・おにぎりなどまとめる必要がある時は絹ごしかと思います。
・豆腐感を感じたくない人にはぴったりです！
おから
・絹ごしと反対にパサパサ感を感じます。
・ボリュームアップ感も少ないです。
・クッキーなどのレシピには合いそうです。
・ボリュームアップ感も少ないです。
・クッキーなどのレシピには合いそうです。
検証にために豆腐屋さんから大量のおからを買ったのですが、オートミール米化にはあまり合わず、大量のポテトサラダ風サラダに変身しました。
結論
納豆ご飯もやってみましたが、木綿豆腐が一番合いました。
今回、オートミールレシピの素になる「オートミール米化＋豆腐」について、一番合う豆腐がどれなのか検証してみました。
米化しただけではボリュームが足りなく感じるので、いつも豆腐をプラスしています。レシピによって豆腐の種類を変えるのはなかなか大変なことだと思います。
これからは「オートミール米化＋木綿豆腐」に合うレシピや商品を探求していきたいと思います。
引き続き、当ブログをよろしくお願いします。
オートミール米化のこれぞうさん著
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