・レンジを使って手軽に調理したい
・レンジを使ったオートミールレシピを知りたい
といった皆さんの悩みにお応えします。
・レンジを使って手軽に調理する方法を教えます
・レンジを使ったおすすめのレシピ3選
この記事を書いている私は、1年間レシピ本を活用しながらオートミールを食べ続けて、1年間で約10kgのダイエットに成功しました。
そんな私がオートミールの食べ方について教えます。
オートミールの基本的な調理方法をまとめました
そのまま食べる
まずは「そのまま食べる」という方法です。調理していないじゃないかという声が聞こえてきそうですが、これができればいつでも同じ味で食べることできます。
しかし、残念ながらオートミールはそのまま食べることはできません。
オートミールはシリアルと呼ばれる食品です。シリアルは、そのまま食べることができるコールドシリアルと、加熱処理が必要なホットシリアルの2種類あります。オートミールは、加熱処理が必要なホットシリアルに分類されており、そのままで食べることができない食品なのです。
炒める
次に、炒めるという方法です。
オートミールを一度ふやかすことで、炒め調理も可能となります。
しかし、ふやかし方が足りないと、食べた時に硬さを感じてしまうし、逆にふやかしすぎるとベタベタになってしまい、炒めてることができなくなってしまうのです。
調理が難しいことと、ふやかしたあとに炒めるため、手間が多くなってしまいます。
そのため、私は炒めるという食べ方は推奨しておりません。
ふやかす
一番おすすめの食べ方が、この「ふやかす」という食べ方です。
このあとに紹介するのですが、オートミールレシピ のほとんどが、「ふやかす」という食べ方をベースに調理されています。
また、ふやかし具合を調整することで、オートミールをまるで米のように食べることも可能になります。
一晩、ヨーグルトや牛乳にひたしてから食べる、「オーバーナイトオーツ」も「ふやかす」に分類されます。
これからオートミール生活を始める方のために、このあと美味しいふやかし方を紹介します。
煮る
オートミールレシピで「ふやかす」の次に多いのが「煮る」です。
主にオートミールと他の具材を鍋に入れて調理します。
しかし、オートミールの特徴として、煮込むとドロドロになることから、煮込む時間の調整が大変です。
また、オートミールの種類によっても煮込む時間が変わるため、煮込むレシピは注意が必要となります。
レンジを使って手軽に調理する方法を教えます
オートミールの調理方法について、柔らかくして食べることが大切であると解説しました。
おすすめの調理方法である「ふやかす」という調理を、電子レンジで手軽に行う方法があります。それが「オートミール米化」という技になります。
オートミール米化の基本的なレシピは次のとおりです。
②①を底が平らな耐熱容器に入れます
③水を50ml、オートミール全体にまわしかけます
④30秒待ちます
⑤500wの電子レンジで1分間加熱します
⑥箸でほぐしていきます
オートミールレシピ本には、この方法で書かれていることが多いのですが、オートミールの種類やふやかす時間、入れる容器によっても米化の出来具合が異なります。
どのような調理時間、分量が美味しく仕上がるかについては、何度かチャレンジし、お好みの「オートミール米化」を見つけて行くしかないですね。
一度覚えれば、あとはレンジを使っていつでも手軽に調理することができますよ。
レンジを使ったおすすめのレシピ3選
おなつさんのレシピ
最初に「おなつさん」のレシピ本です。おなつさんは産後62kgまで太ってしまったのをきっかけに、オートミールを使ったダイエットを開始しました。その結果、53kgまで痩せることに成功した方です。
おなつさんのレシピ本はリゾットやどんぶり、スープやスイーツまで56品のレシピが紹介されています。
私もダイエット中は、このレシピにお世話になりました。
産後62キロ→53キロのダイエットに成功したおなつさん著
これぞうさんのレシピ
次にオートミール米化といえばこの人ともいえる「これぞうさん」のレシピ本です。
これぞうさんのレシピは、家にあるものでできそうなレシピばかりですので、家にこの調味料ないから作れないな・・ということがありません。また、料理に不慣れな男性でも作れますし、パンチのあるレシピが多いのも特徴です。
ぜひ、他のレシピも試してみてください。
オートミール米化のこれぞうさん著
私のレシピ
最後に紹介するのが私のレシピです。
私はご紹介した2冊のレシピ本も使いながら、毎日オートミールを食べてダイエットに成功しました。
そんな私が「毎日」「美味しく」オートミールを食べ続けたレシピをブログで発信してきました。ブログに「オートミールレシピ」というカテゴリーがありますので、ぜひ、いますぐブックマークして、これからのオートミール生活に活用してみてください。
まとめ
いろいろなお話をさせていただきましたが、
「オートミール米化をマスターして、レシピをマネする」これがオートミールを毎日美味しく食べるための近道です。
ぜひ、明日から実践してみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
では!
オートミールダイエットのすべて
>>オートミールダイエット!旦那さまに痩せてもらう方法を教えます