オートミール レシピ

栄養学から学ぶ オートミールdeもちもち餃子の春雨スープ

  • 2021年8月10日
  • 2021年8月9日
  • 健康
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まっつ
先日作った、「オートミールdeもちもち餃子の春雨スープについて、栄養学の観点からどのような効果があるか解説します。

 

オートミールを使ったレシピについて、入っている食材からどのような効果が得られるのか解説していきます。

美味しさだけでなく、どのような栄養があるかについて知ることで、自分の体調管理に役立つレシピを知ることができますので、ぜひ最後までご覧ください。

もちもち餃子の春雨スープ」のレシピはこちらです。

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オートミール レシピ

 

食材

入っていた主な食材はこちらです。

・にんじん
・もやし
・オートミール

 

 

にんじん

にんじんはβカロテンが非常に豊富で、1/2本ほどで1日に必要なビタミンAと同等の量を摂取できます。また、βカロテンには抗酸化作用があり、老化予防、がん予防などが期待できます。

主な栄養素
カリウム・・血圧を下げる効果あり
βカロテン・・抗酸化作用、免疫力UP
食物繊維・・血糖値の上昇をゆるやかにする

 

もやし

安価で一年中出回っている野菜です。葉酸やビタミンC、食物繊維が含まれています。

食物繊維は不溶性の物が多く、腹の中で水分を含んで膨張し、排便をスムーズにします。

主な栄養素
葉酸・・赤血球の形成を助ける
ビタミンC・・抗酸化作用により細胞のダメージを防ぐ
食物繊維・・血糖値の上昇をゆるやかにする

 

 

オートミール

オートミールに含まれるβグルカンという食物繊維には、食後の血糖値上昇を抑制する効果があります。また、コレステロールの低下作用があり、糖尿病や虚血性心疾患の予防が期待できます。

オートミールについて、詳しくはこちらの記事を参考にしてください。

 

 

まとめ

「オートミールdeもちもち餃子の春雨スープについて、栄養学の観点からどのような効果があるか解説しました。

にんじん、もやし、オートミールと栄養バランスの取れた食材になっています。

 

ダイエットだけではなく、体が不調を訴えたときに、どのような料理を作ると効果的なのか、参考にしていただけたら嬉しいです。

もちもち餃子の春雨スープ」のレシピはこちらです。

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ではまた!

 

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