オートミール たまごかけ

栄養学から学ぶ オートミールde TKO(卵かけオートミール)

まっつ
先日作った、「オートミールde TKO(卵かけオートミール)」について、栄養学の観点からどのような効果があるか解説します。

 

オートミールを使ったレシピについて、入っている食材からどのような効果が得られるのか解説していきます。

美味しさだけでなく、どのような栄養があるかについて知ることで、自分の体調管理に役立つレシピを知ることができますので、ぜひ最後までご覧ください。

「オートミールde TKO(卵かけオートミール)」のレシピはこちらです。

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オートミール レシピ

 

食材

入っていた主な食材はこちらです。

・たまご(鶏卵)
・オートミール

レシピが簡単だっただけに、食材がほとんど入っていません。オートミールと卵を混ぜただけなので、主な食材は2点です。

 

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たまご(鶏卵)

アミノ酸スコア(必須アミノ酸がバランスよく含まれているかを評価する指数)は理想的な100です。良質なタンパク質が含まれており、鉄や亜鉛などのミネラル、ビタミンB2やB12などのビタミン類も豊富に含まれています。

近年、記憶力を高める効果が注目されている「コリン」も含まれています。

主な栄養素
たんぱく質・・体を作る成分となる
脂質・・活動のためにエネルギー源となる
カルシウム・・健康な骨と歯を作る

 

オートミール

オートミールに含まれるβグルカンという食物繊維には、食後の血糖値上昇を抑制する効果があります。また、コレステロールの低下作用があり、糖尿病や虚血性心疾患の予防が期待できます。

オートミールについて、詳しくはこちらの記事を参考にしてください。

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オートミール とは

 

 

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まとめ

オートミールde TKO(卵かけオートミール)」について、栄養学の観点からどのような効果があるか解説しました。

たまごに不足している食物繊維をオートミールが補ってくれている関係であることがわかりました。

ダイエットだけではなく、体が不調を訴えたときに、どのような料理を作ると効果的なのか、参考にしていただけたら嬉しいです。

「オートミールde TKO(卵かけオートミール)」のレシピはこちらです。

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