オートミールってなんだろう?ダイエットに効くらしい

95kgからなかなか体重は減りません。

久しぶりに札幌の友人と話しました。

友人N
友人N

体重が80kg超えたんだよー

やっぱり歳をとると体重って増えてくるよねーー

友人N
友人N

でも、半年で65kgまで痩せたよ。体脂肪率も10%チョイをキープしてるよ。オートミールと自重運動で十分痩せるよ。

オートミール」かぁ。なんか美味しくないイメージですが、どんな効果があるのでしょうか。

オートミールとはなに?

燕麦(エンバク)を脱穀して調理しやすく加工したものである。燕麦を押し潰すかカットした加工品をオートミールと呼んでいるようです。

燕麦とはイネ目イネ科カラスムギ属に分類される一年草で、その種子を穀物として取り扱っているようです。

加工される前の神々しい姿はこんな感じです。

燕麦を押し潰した加工品、これが「オートミール」と呼ばれるものです。

大変申し訳ないが、小鳥の餌のようですね。

ダイエットにいいのか

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全粒穀物である

オートミールは全粒穀物です。全粒穀物とは、精白などの処理で、糠となる果皮、種皮、胚、胚乳表層部といった部位を除去していない穀物や、その製品です。

全粒穀物と聞いて思い浮かべる食べ物はありますか?

例えば玄米、玄米を発芽させた発芽玄米、ふすまを取っていない麦、全粒粉の小麦を使った食品、挽きぐるみのソバなどがあります。

聞いただけで身体に良さそう。

栄養価について

✅炭水化物 80gあたりのGI値が55と低く、血糖値が上がりにくく太りにくい食品と言えます。GI値とは、グリセミック・インデックスの略で、食後の血糖値上昇度を示す指数のことです。 GI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇します。そうすることで膵臓からインスリンという血糖値を下げようとするホルモンが多く分泌されますが、このインスリンは”脂肪を作る・脂肪の分解を抑制する“という働きがあります。つまりGI値が高い食べ物を摂取すると肥満の原因になるということです。

✅タンパク質 アミノ酸スコアが100です。アミノ酸スコアはアミノ酸のバランスをしめす指標で、指数が高いほど摂取したタンパク質を効率的に身体に取り込むことができます。ダイエット中は体脂肪が減るだけではなく、筋肉のタンパク質が分解されて筋肉量が減少しやすくなります。このタンパク質を補うためにオートミールは良さそうですね。

✅脂質 飽和脂肪酸が少ない。肉類、魚介類、豆・大豆製品、卵、乳製品などにたんぱく質が豊富ですが、これらの食品には脂質も含まれるため、ダイエット中は気になります。オートミールも脂質を含んでいるのですが、体脂肪に変わりづらい不飽和脂肪酸が大半を占めています。

栄養価も見ても、GI値が低く太りにくい食品である上に、タンパク質も効率的に補える食品であることがわかります。

調理方法について

これが一番の難点です。

めんどくさくてもダメだし、美味しくなくてもダメ(まずくなかったらOKです)。

まずはオートミール茶漬けを試してみました。

オートミール茶漬け
・オートミール 大さじ5(30g)
・永谷園のお茶漬け 1袋
・水 180cc

これを混ぜて電子レンジで1分40秒で出来上がり

初めて食べましたが、おかゆ茶漬け?みたいな感じです。

美味しくいただけます!

米のような食感こそありませんが、お茶漬けが好きな方なら問題なくいただけます。

コスパ

今回私が買ったのは「プレミアムピュアオートミール」です。

日経POSセレクションオートミール部門で売り上げNO1!

300gで400円程度です。1食30gだとすると40円/食です。コスパも良しですね。

まとめ

友人に勧められたオートミールについて調べてみました。HPによっては食べ過ぎ注意と書いてあるものもありましたので、まずは朝食にいただくことにしてみます。

調理前は鳥の餌かと思いましたが、これでダイエットできるならば問題ありません。

朝食を抜いたり炭水化物を抜いたりすると、髪が抜けたり細くなったりするとも聞きます。体重は減って欲しいですが、毛髪は減って欲しくありません。いなくなって気付いても遅いですからね。

オートミールでダイエット。初めてみます。

ではまた!

まっつ
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